Ремесленная пекарня «Булкари»
Вкусный хлеб и ПП-выпечка с заботой о вашей фигуре и здоровье
Хлеб безглютеновый на муке зеленой гречки
Является ПП – продукцией. Хлеб дрожжевой.
В составе мука зеленой гречки не пропаренная, дрожжи, соль, семена чиа, псиллиум (волокна, получаемые из оболочки семян подорожника). Псиллиум - является богатым источником нерастворимой и растворимой клетчатки, которая способствует нормализации работы кишечника, а также содержит малоусвояемые углеводы, положительно влияющие на его микрофлору. Благодаря своим свойствам, псиллиум прекрасно подходит людям, придерживающимся низко¬ углеводной диеты, основная проблема которой - недостаток клетчатки, с которой псиллиум прекрасно справляется.
Вкус у хлеба приятный, а сам он очень мягкий.
Хлеб ремесленный на основе фиолетовой муки на закваске
Уникальный хлеб на муке фиолетового сорта пшеницы.
В составе мука 1 сорта, мука фиолетовая пшеничная, закваска, вода, соль. Фиолетовая пшеница – результат научных разработок российских ученых. Фиолетовым зерно делают антоцианы – натуральные антиоксиданты, которые укрепляют иммунную систему, выступают в качестве эффективной профилактики сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Рецепты выпечки «цветного» хлеба позволяют полностью сохранить его полезные свойства. При этом инновационный продукт ароматен, долго не черствеет, не плесневеет и выглядит весьма аппетитно.
Хлеб на основе фиолетовой муки пористый, мягкий, является столовым, для каждодневного употребления.
Гречишный хлеб
В составе хлеба мука пшеничная в/с, мука гречневая коричневая, вода, соль, сахар, дрожжи, масло растительное, семена льна. Это хлеб является дрожжевым, благодаря чему он получается высоким, упругим, с пористым мякишем. Очень ароматный и вкусный хлеб с яркими нотками гречи.
Остается мягким и пушистым даже на второй день.
Хлеб бородинский
Темный, упругий, прямоугольной формы, с характерным ароматом кориандра и легкой сладостью, он завораживает буквально с первого кусочка.
Способ приготовления - заварной, без использования дрожжей. Ржаную муку заваривают кипятком, а тесто потом довольно долго созревает. Благодаря этому хлеб получается особенным: у него приятный вкус, аромат и цвет. Отлично сочетается с солеными и острыми блюдами, идеально подходит к мясным закускам и деликатесам, горячему супу.
Тартин на закваске
Вид ремесленного хлеба, который стал известен благодаря пекарне Tartine Bakery в Сан-Франциско.
Отличается хрустящей корочкой и мякишем с большими воздушными порами. В составе хлеба мука 1 сорта, мука пшеничная цельнозерновая, вода, соль, закваска. Это хлеб холодного брожения с долгой технологией приготовления, во время которой не используются хлебопекарные смеси и дрожжи, синтетические добавки и улучшители.
Отзывы с Яндекс Карт
4.7
・
53 оценки
Галина Т.
29 сентября
Отличное место! Можно перекусить и выпить кофе, большой выьор десертов. Покупаю хлеб на закваске, внучке полюбился кекс канеле. Рекомендую посетить!
Татьяна Авлодеева
25 сентября
Как любительница вкусного и полезного хлеба, побывав в этой пекарне испытала не передаваемые положительные эмоции. Первое, что приятно...
Анжелика Ведерникова
11 сентября
Добрый день! Хочу поделиться своим впечатлением об этом кафе-пекарне♥️♥️♥️у меня нет слов если честно!!! Если вы как и я любите вкусный хлебушек-вам...
Анфалов Виктор Романович
22 августа
Недавно на одном из мероприятий познакомился с выпечкой пекарни «Булкари». Главный плюс в том, что ребята реально пекут на натуральных ингредиентах,...
Оставить заявку
Нажимая "Оставить заявку", вы соглашаетесь на обработку указанных в заявке данных ООО "Яндекс" (119021, г. Москва, ул. Льва Толстого, д.16) на условиях Политики конфиденциальности, а также на передачу и последующую обработку организацией, которой направляется заявка, для целей получения информации по заявке, включая бронирование услуг
Как нас найти
Булкари ОГРН/ОГРНИП: 321595800063764